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L'arbre
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Floraison :
SCARLET SPUR® Evasni est une variété diploïde qui fleurit 2 à 4 jours avant Golden
Delicious. Elle est connue pour sa floribondité très forte et sa sensibilité moyenne à
l’alternance.
Pollinisateurs :
Idared, Cox’s Orange, Granny Smith, Gala, Reine des Reinettes,
Elstar, Golden
Delicious, Querina, Braeburn.
Végétation :
la
vigueur de SCARLET SPUR® Evasni est moyenne à faible. Le port est érigé et
l’arbre est de type très spur. Le dégarnissement est nul.
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Le
fruit
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Forme : le
fruit est de type tronconique, très régulier et côtelé.
Couleur :
SCARLET
SPUR® Evasni présente une couleur d’un rouge
très foncé lavé sur fond vert. La coloration du fruit est très
précoce.
Chair : de
couleur blanche, la chair de SCARLET SPUR® Evasni est ferme, croquante et juteuse. La
qualité gustative est bonne, de saveur douce, comme la variété d’origine.
Calibre : moyen à
gros.
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Récolte
et conservation
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Récolte : l’époque de
maturité est identique à celle de Golden Delicious.
Conservation :
cette
variété se conserve bien pendant 5 mois en froid normal à une température de 0°C et
jusqu'à 7 mois en atmosphère contrôlée (2-3 % de O2, 3-4 % de CO2).
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Production
et utilisation
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Caractéristiques
agronomiques : la
productivité est très bonne et la mise
à fruit rapide. Il est recommandé d’utiliser des porte-greffe plus vigoureux que
pour les variétés standards.
SCARLET SPUR® Evasni est
la variété spur la
plus performante sur le marché des Delicious Rouge et qui pourra être cueillie avant
toutes les
autres. Par ailleurs, c’est une très belle Red Delicious qui colore très bien même
dans des conditions défavorables.
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